Adrien a complété le temple de Zeus Olympien bien après que Pisistrate en eût érigé les premières colonnes.Là ,les 104 colonnes en marbre corinthien du sanctuaire romain étaient d'un tiers plus réduites bien qu'elles fussent les plus grosses d'Europe ce qui était d'ailleurs aussi le cas pour le temple tout entier.Puis au premier siècle après J-C , Sylla, général romain, transporta à Rome les colonnes entremélées du temple héllénistique.Les gênois et les Vénitiens firent de même avec les marbres d'Adrien, si bien qu'il ne reste aujourd'hui que 16 colonnes, dont 13 forment un tout sous leurs architraves.

Entrée très rafraichante surtout quand il fait bien chaud!

Ingrédients:    

1 concombre, 5 yaourts nature, 1 pot de crème fraiche, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 demi-citron, 2 gousses d'ail, sel, poivre, trois feuilles de menthe.

Eplucher le concombre,raper le, le laisser égoutter.

Mélanger dans un saladier les 5 yaourts et la crème fraîche.

Incorporer l'huile, le jus de citron, l'ail préssé, sel, poivre.

Ciseler finement les feuilles de menthe.

Ajouter le concombre rapé et égoutté.

Servir très frais.

Voici une recette d'entrée très simple et très répandue en Grèce.

Ingrédients:

1 concombre, 5 belles tomates, 1 poignée d'olives noires de Kalamata, 1 poivron vert, une échalotte, 1 fromage de feta ou de chèvre, herbes provençales, huile d'olive, 1 citron.  

Couper les tomates en quartiers.

Eplucher le concombre, le couper en rondelles, ajouter aux tomates.

Couper le poivron en lanières ainsi que l'échalotte,les ajouter  en plus.

Garnir le saladier de fromage en dès et d'olives noires.

Saupoudrer le tout d'herbes provençales.

Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron pressé.