( TOMATES YEMISTES ME KIMA) Ingrédients: pour 5 à 6 personnes:10-12 tomates moyennes,2 cuillères à soupe de sucre,1 oignon moyen coupé fin,220g de beurre,550g de viande hachée,125g de riz cru,persil haché,sel, poivre,1/2 cuill. à café de cannelle en poudre,chapelure.     ...

  Connaissez-vous le site d'Epidaure? si, oui, avez-vous eu l'occasion de participer à une représentation théatrale en son lieu? Moi, oui et même que le drame qui se déroulait ce soir d'été-là était bien entendu en grec ancien. Très beau décor, une superbe ...

Cnossos est un site de toute beauté à proximité de Héraklion en Crète. Je l'ai visité, c'est impressionnant et magnifique! Cette cité a connu une rare splendeur en des temps très reculés ( du troisième au premier millénaire avant J-C.) et c'était là ...

  Délos est une île qui appartient à l'archipel des Cyclades.   C'est une petite île, déserte à présent, pourtant la plus révérée dans la Grèce Antique!C'est là que sont nés Apollon et sa soeur Artémis.   Les vestiges ...

  Difficile de les entendre sauf Nana Mouskouri, Mikis Théodorakis qui ont un succés international.Il faut aller en Grèce pour découvrir les vedettes grecques car d'ici on ne les connait pas!   Je vais vous indiquer un site internet qui pourrait satisfaire votre curiosité .       ...

    Le café grec est une boisson fort populaire en Grèce et on en boit à toute heure.     Je vais vous donner la recette telle que je l'ai apprise sur l'île de Milos par une amie grecque.     Pour cela, il vous faut un briki ( voir photo-ci contre) qui sert à ...

    Le canal de Corinthe commença à être percé en 1882 et les travaux prirent fin en 1893. L'idée du percement d'un canal à travers l'isthme en goulot de bouteille qui unit le Péloponnèse au reste de la Grèce fut conçue les temps classiques et fit l'objet d'une ...

Le bouzouki est un instrument de musique grec de la famille du luth, cousin du saz turc ou kurde. Il dispose d'un long manche étroit muni de frettes, et d'une caisse dont le fond est bombé. Le bouzouki traditionnel compte 3 doubles cordes accordées ré, la, ré. Il est joué avec un plectre. Selon ...

    Connaissez-vous la fameuse station de Loutraki située dans la baie de Corinthe?     C'est une cité touristique choisie pour sa plage, son accueil et aussi pour ses soins curatifs! C'est une destination très prisée par les agences de voyage.     Loutraki est ...

Yassou,     Nous voici sur le Rocher Sacré surplombant la capitale athénienne!     Ce fut Périclès au cinquième siècle avant Jésus-Christ qui fit naître cette somptueuse acropole!De nos jours, elle est bien en ruine mais elle se refait petit à petit ...

     Le temple de Poseidon est le monument qui caractérise le Cap Sounion. Il fut construit entre 444 et 440 av JC et on peut dire qu'il est très exposé au vent!Les colonnes ont une particularité au niveau du nombre des cannelures: 16 au lieu de 20 habituellement.Ceci pour réduire ...

  Je vais vous décrire les fromages grecs. Le feta: il est fait avec du lait de chèvre ou de brebis.On le trouve facilement chez nous.On l'utilise dans les pâtés, les salades ou servi avec les repas. Le Kasseri: C'est un fromage crémeux, onctueux et à tartiner. Le mizithra:fromage mou, non salé, ...

       Située en mer Egée au coeur des Cyclades, Milos est une île aux paysages étonnants.On la surnomme "l'île colorée", c'est une des plus belles îles parmi les Cyclades!        J'y ai séjourné pendant quelques ...

Photographe:Inge Kanakaris-Wirtl  par Structurae.     C'est un pont qui ressemble à celui de Millau sauf que celui-ci passe au dessus de la mer.Il relie le Péloponnèse à la Grèce continentale alors qu'il fallait compter  sur la navigation auparavant.     L'inauguration ...

    Aujourd'hui, il serait utile de vous enseigner l'alphabet grec, au cas où vous voulez vous rendre en Grèce et pourquoi pas des mots dans des articles futurs.     Pour connaitre l'alphabet, cliquez sur: ALPHABET.     A savoir, l'anglais est aussi très utilisé comme ...

     Mikis Théodorakis a fêté l'été dernier ses 80 ans sur l'ile de Crête.      Il fut dans sa jeunesse un résistant grec puis fut enfermé au bagne de Makronissos pour raisons politiques.Plus tard, en exil à Paris, il composera ses premières ...

    Si vous avez l'occasion de passer par Athènes, ne manquez pas de voir cette compagnie théatrale qui fait revivre tout ce folklore grec qui sévit depuis l'antiquité.Dora Stratou est la fondatrice de cette compagnie.Un spectacle unique de danses folkloriques à voir! Voir leur site internet ...

  Adrien a complété le temple de Zeus Olympien bien après que Pisistrate en eût érigé les premières colonnes.Là ,les 104 colonnes en marbre corinthien du sanctuaire romain étaient d'un tiers plus réduites bien qu'elles fussent les plus grosses d'Europe ce qui était ...

Entrée très rafraichante surtout quand il fait bien chaud! Ingrédients:     1 concombre, 5 yaourts nature, 1 pot de crème fraiche, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 demi-citron, 2 gousses d'ail, sel, poivre, trois feuilles de menthe.   Eplucher le concombre,raper ...

Voici une recette d'entrée très simple et très répandue en Grèce. Ingrédients: 1 concombre, 5 belles tomates, 1 poignée d'olives noires de Kalamata, 1 poivron vert, une échalotte, 1 fromage de feta ou de chèvre, herbes provençales, huile d'olive, 1 citron.                                                      ...